कार्दोई
कार्दोई असम का खास डीप-फ्राइड स्नैक है, जो गेहूं के आटे, प्याज, गाजर और मसालों से बनता है। इसे सुनहरा और कुरकुरा तलकर चाय के साथ परोसा जाता है।
- समय: 90 मिनट
- सर्विंग: 4
स्रोत: Pakwan Gali
सामग्री
- कप गेहूं का आटा
- मध्यम प्याज, कटा हुआ
- छोटा गाजर, छिला और बारीक कद्दूकस किया हुआ
- चम्मच अजवाइन
- चम्मच जीरा
- टेबलस्पून हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- टेबलस्पून पिघला हुआ घी, तलने और चिकनाई के लिए तेल