ये है तवा मटन बनाने का तरीका
तवा मटन नॉनवेज में खास डिश है. इसे दो बार पकाया जाता है. पहले मटन को कुछ मसालों के साथ कड़ाही में डालकर पकाया जाता है फिर तवे पर लहसुन-प्याज का तड़का लगाया जाता है.
- समय: 90 मिनट
- सर्विंग: 4
स्रोत: Pakwan Gali
सामग्री
- ग्राम बोनलेस मटन
- टेबलस्पून गार्लिक पेस्ट
- टेबलस्पून अनियन पेस्ट
- टेबलस्पून तेल
- टीस्पून नमक
- टेबलस्पून घी
- प्याज, स्लाइस कर लें
- लहसुन बारीक काट लें
- टीस्पून अदरक, बारीक काट लें
- हरी मिर्च, बारीक काट लें
- ग्राम टमाटर, छोटे टुकड़ों में काट लें
- टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च
- टेबलस्पून धनिया पाउडर
- टीस्पून जीरा पाउडर
- टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- टीस्पून गरम मसाला
- ग्राम बारीक कटी धनियापत्ती, तवा, कड़ाही