Noix d’entrecôte irlandaise rôtie aux champignons
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- pièce de 650 grammes de rib-eye irlandais
- poivre
- sel
- huile d'olive
- brins de thym
- tiges de romarin
- botte d'oignons nouveaux
- brins de ciboulette
- poivron rouge
- feuilles d'estragon
- échalote
- de champignons de Paris bruns
- de shiitake
- dl de crème fouettée
- dl de bouillon corsé
- cl de cognac
- de beurre