まぐろ帆立ての重ねずし
帆立てとまぐろを使った、ぜいたくな一品。 すし酢の代わりに、レモン汁を合わせたご飯と交互に重ね、プチケーキ風に仕上げます。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 炊きたてのご飯 1合分
- まぐろの刺し身 40g
- 帆立て貝柱 4個
- むきえび 2尾
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ1/2
- 甘酢
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ2
- 万能ねぎの小口切り 1本分
- 酒 少々
- 好みでしょうゆ
帆立てとまぐろを使った、ぜいたくな一品。 すし酢の代わりに、レモン汁を合わせたご飯と交互に重ね、プチケーキ風に仕上げます。
出典: オレンジページnet