Saibling und Zanderfilet auf gefüllten Kartoffel-Ravioli und süß-saurem Pilzragout
Jetzt von iglo: unser Rezept für Saibling auf gefüllten Kartoffel Ravioli und Pilzragout. Hier alles zur Zubereitung erfahren und genießen.
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Saiblingfilets
- Zanderfilets
- Becher Dill
- Becher Petersilie
- Gemüsebrühe
- Vanillemark
- Kartoffel
- Zitrone
- mehl
- Butterschmalz
- Pilze
- Knoblauchzehe
- Weißwein
- EL Honig
- Sahne
- Schalotte
- Orangensaft
- Zweig Rosmarin
- Thymianzweig
- EL Steinpilze
- Curry
- Muskat
- Eigelb
- EL Olivenöl
- Speckwürfel
- Eier