La salsa Café de París
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Es el mes de los sabores del mundo y hoy hemos decidido viajar a Suiza, concretamente a un particular restaurante de Ginebra donde los comensales sólo pueden elegir el postre, el menú principal es siempre el mismo: Entrecot de buey acompañado con la famosísima salsa Café de París, ensalada verde y patatas fritas.
Fuente: Naturarla
Ingredientes
- Lurpak® Mantequilla con Sal
- tomillo
- estragón
- albahaca fresca
- perejil fresco
- eneldo
- curry en polvo jaipur
- pimienta negra
- pimienta rosa
- cayenas
- tomates
- mostaza
- centilitro zumo de limón
- centilitro vino blanco oporto y 1cl de Cognac
- gota Salsa picante
- ralladura de naranja
- ralladura de limón
- pescado
- manojo de alcaparras
- pizca sal
- medio dientes de ajo