万能な土佐酢の作り方
出汁のきいた土佐酢のご紹介です。土佐酢とは、三杯酢にかつお節や昆布の出汁を加えた風味豊かで万能な調味料です。三杯酢よりも酸味がまろやかなので色々なお料理に使えますので、アレンジしてみてくださいね。
- 時間: 10 分
- 分量: 110
出典: kurashiru.com
材料
- 水 60ml
- 酢 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 昆布 1枚
- かつお節 3g
出汁のきいた土佐酢のご紹介です。土佐酢とは、三杯酢にかつお節や昆布の出汁を加えた風味豊かで万能な調味料です。三杯酢よりも酸味がまろやかなので色々なお料理に使えますので、アレンジしてみてくださいね。
出典: kurashiru.com