Grüner Spargel im Blätterteigmantel
Eine Vorspeise zum Knuspern: Fernsehköchin Iris Köck serviert Mitte Mai Spargel mit Mantel – eine nette, saisonale Vorspeise, die in der Zubereitung sehr einfach ist. Gutes Gelingen und Mahlzeit!
Quelle: Salzburg Milch
Zutaten
- Bund grüner Spargel
- Pkg. Blätterteig
- Pkg. Premium Almfrisch Natur oder Premium Frischkäse Natur
- Handvoll frische Kräuter , z. B. Schnittlauch, Kresse, Bärlauch, Thymian
- Zitronenschale für die Frische
- Eigelb
- Sesam
- Salz, Pfeffer