Matambre Recheado Clássico na Panela de Pressão
O matambre recheado é um prato tradicional e reconfortante, ideal para quem busca uma carne macia e extremamente saborosa. Nesta versão prática, o matambre é marinado com temperos aromáticos e recheado com uma combinação irresistível de bacon, linguiça defumada, cebola e ervas frescas. O cozimento na panela de pressão garante a maciez ideal, enquanto o molho de tomate reduzido finaliza o prato com perfeição.
- Tempo: 100 min
- Porções: 6
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- matambre médio de 1,5 kg
- dentes de alho sem casca e amassados
- colheres de flocos de coentro
- colheres de sal grosso
- colher de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- Folhas picadas de 1 maço médio de cheiro-verde
- cebolas médias picadas
- de bacon picado
- de linguiça de porco defumada cortada em rodelas finas
- caixinhas de polpa de tomate