中華屋さんのあの味！？青椒肉絲
ポイントは肉に下味をつける際に卵も纏わせること。 ちょっと手間だけど この卵がお肉により味を馴染ませてくれます。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ロース肉 150g
- 筍 80g
- ピーマン 3つ
- 長ネギ 15cm
- 卵 1つ
- 塩 少々
- 酒 少々
- 醤油 少々
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 水 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
ポイントは肉に下味をつける際に卵も纏わせること。 ちょっと手間だけど この卵がお肉により味を馴染ませてくれます。
出典: kurashiru.com