Backfisch auf Kartoffel-Rote-Bete-Püree mit Dill und karamellisierten Zwiebeln
Cremiges Kartoffel-Püree bekommt durch Rote Bete nicht nur eine tolle rote Färbung, sondern auch eine wunderbar fruchtige Note. Besonders lecker schmeckt es kombiniert mit knusprigem Backfisch und karamellisierten Zwiebeln.
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Packungen Filegro Ofen-Backfisch
- mittelgroße Kartoffeln
- Rote Beten
- Salz und Pfeffer
- Bio-Zitrone
- Milch
- EL Dill
- Zwiebeln
- EL Öl
- EL brauner Zucker