Ensopado de vitela com batatas
O ensopado de vitela com batatas é um prato principal atemporal, rústico e reconfortante, especial devido ao longo cozimento que une aromas e sabores.
- Tempo: 160 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Vitelo peixe 1 kg
- Batatas para limpar 1 kg
- Cenouras 1
- Aipo 1 talo
- Cebolas brancas 1
- Azeite virgem extra 20 g
- Caldo de carne 750 g
- Sal quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Farinha tipo 00 20 g
- Vinho branco 50 g
- Sálvia 1 raminho
- Alecrim 1 raminho
- Tomilho 1 raminho