Straganoff Vegano ai Funghi
Lo Straganoff Vegano ai Funghi è la variante vegana del manzo allo Straganoff, piatto di origine russa. In questo caso viene aggiunto il riso integrale.
- Porzioni: 3
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Funghi: 600g
- Cipolla: 1
- Spicchi d'aglio: 2
- Cipolle Bianche: 4
- Cetrioli: 2
- Prezzemolo fresco: 4 rametti
- Olio: q.b
- Sale: q.b
- Capperi: 1 cucchiaio
- Whisky: 50ml
- Paprika affumicata: q.b
- Latte di soia: 80g
- Cime di Rapa: 1 mazzetto
- Spicchi d'aglio: 1
- Riso integrale: 200g