Couscous Salat mit gerösteten Möhren, Feigen und Ziegenkäse
Unser Couscous Salat mit gerösteten Möhren, Feigen und Ziegenkäse eignet sich besonders als sommerliches Hauptgericht und ist dabei ganz toll vorzubereiten.
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Möhren, mit dem Sparschäler in Streifen geschnitten
- rote Zwiebel, halbiert, in Ringen
- Knoblauchzehen, in Scheiben
- EL Olivenöl
- Feigen, in Viertel geschnitten
- Zweige Zitronenthymian
- Couscous
- Gemüsebrühe
- Ziegenkäse alternativ Feta
- EL Blütenhonig
- Salz & Pfeffer