Creamy Carrot Ginger Soup
Una vez que termina la hermosa temporada de verano, en los días grises y cortos del otoño, todos necesitamos un pequeño impulso de energía. Esta sopa vigoriza cuando hace frío y aporta las vitaminas y minerales necesarios para afrontar el invierno que se acerca.
- Raciones: 1
Fuente: Biotona
Ingredientes
- cucharada Aceite de oliva
- Cebolla amarilla mediana, cortada en trozos pequeños
- Zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- Patata mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
- De 1,5 cm Jengibre fresco, pelado y cortado en cubos pequeños
- Caldo de verduras caliente o agua
- taza Leche de coco
- cucharaditas Biotona Cúrcuma
- cucharadita Sal marina
- Al gusto Pimienta negra recién molida
- cucharadas Semillas de calabaza, tostadas en una sartén
- Al gusto Perejil fresco picado