Баклажани по-корейськи з болгарським перцем та цибулею
Давайте приготуємо оригінальну закуску – баклажани по-корейськи з болгарським перцем та цибулею. Мариновані овочі відмінно доповнять запечену курку, рибу на грилі, соковитий шашлик або улюблений гарнір. Баклажани просочуються маринадом і стають неймовірно смачними, ароматними та пікантними. Для шанувальників гострого в закуску можна додати дрібно порізаний перець чилі. Мариновані баклажани по-корейськи можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику протягом кількох тижнів.
- Час: 60 хв
- Порції: 12
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Баклажан - 1 кг
- Морква - 2 шт
- Ріпчаста цибуля - 2 шт
- Цукор - 4 ст.л
- Перець чорний мелений - ½ ч.л
- Болгарський перець - 2 шт
- Перець запашний горошок - 3 шт
- Лавровий лист - 1 шт
- Часник - 4 зубч
- Зелень - 1 пуч
- Олія соняшникова рафінована - 150 мл
- Оцет столовий 9% - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сіль дрібна - 1.3 ст.л