Thon cru mariné au saté, concombre, fenouil et coriandre
La recette de Thibault Ladarre, chef de Tribu à Roquemaure (30)Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de thon rouge
- c. à soupe de sauce soja
- c. à soupe d’huile de sésame
- c. à soupe de jus de citron vert
- c. à soupe de miel
- c. à café de saté )
- c. à café de gingembre
- petit piment
- concombre
- bulbe de fenouil
- Quelques feuilles de coriandre
- oignon nouveau
- Graines de sésame
- Quelques gouttes d’huile pimentée )
- Sel
- Poivre du moulin
- c. à soupe de vinaigre de riz
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à café de saté
- Quelques gouttes de citron vert