Lentejas Guisadas con Chorizo y Papas
Un clásico plato español, con lentejas cocidas a fuego lento con chorizo, papas y verduras, ideal para una comida sustanciosa y llena de sabor.
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- lentejas pardinas
- chorizo español, cortado en rodajas gruesas
- papas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes
- cebolla grande, finamente picada
- dientes de ajo, picados
- zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas
- pimiento verde, sin semillas y picado
- tomate maduro, rallado o 100g de tomate triturado
- cucharadita pimentón dulce
- hoja de laurel
- litros de caldo de pollo o agua
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto