Crème au beurre à la vanille pour gâteau
Une crème au beurre à la vanille classique, préparée avec des jaunes d’oeufs, un sirop de sucre cuit et du beurre. Une recette idéale pour garnir, lisser ou décorer un gâteau, une bûche ou des cupcakes.
- Temps: 30 min
- Portions: 500
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- gr de sucre
- à 5 c. à soupe d’eau
- jaunes d’oeuf
- gr de beurre à température ambiante