スパイスの香りが食欲そそる♪ 手羽元チキンカレー
手に入りやすい材料を使って、本格的なチキンカレーを作りませんか。ホールスパイスを使って香り高く、手羽元をしっかり煮込んで旨味たっぷりのカレーに仕上げます♪スパイシーなカレーと相性抜群のクミンライスも炊いて、プロのような一皿を目指しましょう。
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 米 2合
- 手羽元 8本
- 玉ねぎ 2個
- トマト 2個
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ2
- カレー粉 大さじ1と1/2
- ヨーグルト[無糖] 200g
- 塩 小さじ1/3
- カレー粉 大さじ1
- 水 適量
- クミン[ホール] 大さじ1/2
- ターメリック 小さじ1/2
- 有塩バター 10g
- クミン[ホール] 小さじ1
- カルダモン 3粒
- 粒こしょう 小さじ1
- ローリエ 2枚
- 水 200cc
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2