Pâté de Lentilles aux Épices Indiennes et Citron
Une tartinade riche en protéines, parfumée de cumin, curcuma et garam masala, avec une touche acidulée de citron pour un snack healthy et parfumé.
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- lentilles vertes ou brunes, rincées
- d'eau
- oignon moyen, haché finement
- gousses d'ail, hachées finement
- morceau de gingembre frais , râpé
- cuillère à soupe d'huile végétale
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de curcuma moulu
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à café de garam masala
- cuillère à café de piment de Cayenne
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillères à soupe de jus de citron frais
- Zeste d'un demi-citron
- cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée