Risoto Amarelo: na receita vai Abóbora Madura e Abobrinha
Risoto cremoso com abóbora madura e abobrinha, cor vibrante e sabor equilibrado. Receita vegetariana que conquista pelo sabor e textura. […]
- Tempo: 40 min
- Porções: 3
Fonte: Cozido e Assado
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Ingredientes
- xícara de arroz arbóreo
- xícaras de abóbora cabotiá em cubos
- abobrinha média em cubos
- cebola picada
- dentes de alho picados
- litro de caldo de legumes
- xícara de vinho branco seco
- colheres de sopa de azeite de oliva
- xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- colher de chá de cúrcuma
- Cebolinha a gosto