カブと鶏肉のピリ辛中華炒め
煮物だけじゃもったいない！カブは炒め物にしてもとても美味しいのでオススメです。ピリ辛濃厚な味付けと、少しの酸味が特徴的です。カブは火が通りやすいですが、味が染み込みにくいので、黒酢の酸味が効果的に作用し、旨味をアップさせてくれます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カブ 5個
- 長ねぎ 1/2本
- 鶏もも肉 250g
- オイスターソース 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 黒酢 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 塩こしょう 少々
- 鷹の爪輪切り 適量
- ごま油 小さじ2
- 糸唐辛子 適量