Goldrübe im Salzmantel mit Belugalinsen
Heute an der Tagesordnung:
- Portionen: 4
Quelle: wino.bio
Zutaten
- Milliliter Weißwein
- Gramm Mehl
- Gramm grobes Kristallsalz
- Gramm Belugalinsen
- Milliliter Olivenöl
- Milliliter Apfelsaft
- Milliliter Apfelessig
- Stück gelbe Beete
- Stück Eiweis
- Stück Sternanis
- Stück Lorbeerblatt
- Stück Schalotten
- Stück Zimtstange
- Stück Granatapfel
- Esslöffel Honig
- Teelöffel Petersilienblätter
- Teelöffel Dijonsenf
- Prise Salz
- Prise Pfeffer