風味豊か♪ すったて
「すったて」とは、埼玉県川島町の郷土料理です。「すりたて」がなまったもので、すり潰したごまや大葉などに味噌と水を加えたつけ汁に冷たく冷やしたうどんをつけて食べます。さらっと食べられるので暑い日にもってこいの一品です♪ぜひお試しください！
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 冷凍うどん 2玉
- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- みょうが 1本
- 大葉 2枚
- 白いりごま 大さじ2
- みそ 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 冷水 300cc
「すったて」とは、埼玉県川島町の郷土料理です。「すりたて」がなまったもので、すり潰したごまや大葉などに味噌と水を加えたつけ汁に冷たく冷やしたうどんをつけて食べます。さらっと食べられるので暑い日にもってこいの一品です♪ぜひお試しください！
出典: デリッシュキッチン