Recette de tartelettes aux fraises et au chocolat blanc
Dans le monde de la pâtisserie, certaines associations font l'effet d'une évidence. La fraise et le chocolat blanc en font partie. Fraîches, acidulées, généreuses, les fraises trouvent dans la douceur crémeuse du chocolat blanc un partenaire idéal. Résultat : des tartelettes élégantes, gourmandes et visuellement bluffantes. Pas besoin d'être un grand chef pour les réussir. Avec un peu de patience, de bons gestes et les bonnes astuces, vous allez épater vos convives à coup sûr. Alors, à vos fouets !
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes beurre doux
- grammes sucre glace
- pièce jaune d'œuf
- pincée sel fin
- grammes chocolat blanc pâtissier en pistoles
- millilitres crème liquide entière 35% MG
- cuillère à café extrait de vanille naturelle en poudre
- grammes fraises fraîches
- cuillères à soupe nappage neutre en gel