Arroz de Verduras Fácil y Saludable
¿Te ha pasado que abres la nevera y encuentras un puñado de verduras solitarias? Este arroz es la respuesta perfecta: un plato único, colorido y listo en 60 minutos. Ligero, saciante y lleno de sabor, se convertirá en tu comodín para el menú semanal.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: CookNest
Ingredientes
- de arroz redondo
- coliflor
- calabacín mediano en dados
- espárragos verdes
- zanahorias pequeñas en medias lunas
- de champiñones laminados
- tomates cherry enteros
- tomates maduros rallados
- cebollas pequeñas picadas
- cucharaditas de pimentón dulce
- copa de vino blanco seco
- de caldo de verduras caliente
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida