Insalata con lumache e cavolfiori: un contorno rinforzato
Insalata con lumache fresche e cavolfiori misti: un contorno nutriente che funge da pasto completo. Una ricetta ricca di colori e sapori.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di lumache fresche e ben pulite
- gr. di cavolfiori misti tagliati a cimette
- cespo di insalata riccia
- cucchiaio di mandorle a lamelle
- erbe fresche a piacere
- succo di un’arancia
- succo di mezzo limone
- cucchiaino di senape di Digione
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- q. b. di sale e pepe
- cucchiaino di miele o sciroppo d’agave