Poulet mayo & Aloco
💡 Astuce : ✔️ Si tu veux un fond de sauce encore plus gourmand, mets un petit fond d’eau ou de bouillon avant de refermer la papillote. ✔️ Plus les plantains sont mûrs, plus le goût sera sucré et fondant à l’intérieur. ✔️ Si tu veux une texture ultra-croustillante, tu peux faire double cuisson : Précuire 2–3 min à feu moyen, égoutter. Replonger 1–2 min dans une huile plus chaude.
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- cuisses de poulet
- c. à soupe de moutarde
- c. à soupe d’huile végétale 🛢️
- marinade
- poivron rouge coupé en lanières 🌶️🔴
- poivron vert coupé en lanières 🌶️🟢
- oignon moyen émincé 🧅
- c. à soupe de mayonnaise 🥄
- c. à café de jus de citron 🍋
- gousses d’ail écrasées 🧄
- c. à café de gingembre râpé frais
- feuille de laurier 🍃
- c. à soupe de persil frais haché 🌿
- c. à café de paprika doux ou fumé🌶️
- c. à café de piment 🌶️
- Sel 🧂, poivre
- bananes plantains 🍌
- Huile pour friture 🛢️
- Sel 🧂