紫キャベツの塩こうじマリネ
美味しさはもちろん、鮮やかな色合いが食卓を華やかにしてくれます。甘酢の甘酸っぱさと塩こうじの優しい塩加減で、オリーブオイルがまろやかになりお子様でも食べやすいです。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
材料
- 紫キャベツ 1/2玉（500ｇ）
- 塩こうじ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ2
- ハチミツ 大さじ1
- 塩（キャベツの塩もみ用） 小さじ1
- ブラックペッパー お好みの量
美味しさはもちろん、鮮やかな色合いが食卓を華やかにしてくれます。甘酢の甘酸っぱさと塩こうじの優しい塩加減で、オリーブオイルがまろやかになりお子様でも食べやすいです。