野菜とひき肉のトマト味噌丼
トマトの酸味と味噌の深いうま味が絶妙に調和した、心も体もホッと温まるレシピです。 ミックスベジタブルを使っているので彩りもばっちり！野菜の甘みがほどよいアクセントになり、子どもたちも大喜びです。
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社
材料
- 牛ひき肉 450g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- マッシュルーム（スライス） 100g
- ミックスベジタブル（冷凍） 1カップ
- トマトピューレ 大さじ2
- ビーフブイヨン（キューブ、または粉末を表示どおりに湯で溶いたもの） 1カップ
- にんにく（みじん切り） 2片
- 味噌『ひかり 信州みそ』 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ご飯 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々