Un primo piatto speciale: la crema di ostriche
Oggi ricetta gourmet : la crema di ostriche. Chi ha detto che la cucina casalinga non possa aspirare alla raffinatezza dei piatti gourmet?
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- ostriche
- scalogno
- porro
- carota
- gr. di patate
- bicchiere di vino bianco secco
- cucchiai di farina di riso
- di panna Accadi
- di brodo di pesce
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- spicchio di aglio
- cucchiaini di salsa Worcester
- q. b. di timo