ココバン～チキンの赤ワイン煮込み
鶏骨つきもも肉やトマトを使った「ココバン～チキンの赤ワイン煮込み」の作り方です。鶏骨つきもも肉やトマトを使った人気の主菜レシピです。
- 時間: 120 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 鶏骨つきもも肉 4本（500g）
- A赤ワイン・1本、甘くないもの 760ml
- A玉ねぎ・粗みじん切り 1個分
- Aにんじん・粗みじん切り 1本分
- Aセロリ・粗みじん切り 1本分
- Aトマト・粗みじん切り 1個分
- Aにんにく・包丁の背でつぶす 1かけ分
- Aパセリ 3本
- Aタイム 2本
- A粗びきこしょう 大さじ1
- A月桂樹の葉 1枚
- Aクローブ 1個
- Aコニャック 大さじ3
- 薄力粉 大さじ3
- 水 適量
- 「クノール® チキンコンソメ」 1個
- 小玉ねぎ 200g
- Bバター 大さじ1
- B砂糖 大さじ1
- マッシュルーム 150g
- バター 適量
- ベーコンブロック 100g