Kalbsrouladen mit Sojasprossen und Ingwer
So raffiniert kann ein klassiches Kalbsrouladen Rezept sein. Dieses Kalbsrouladen Rezept von Christian Petz macht Lust auf mehr. Frisch und herzhaft, Yummie
- Portionen: 4
Quelle: issgesund.de
Zutaten
- Paprika rot
- Erbsenschoten
- Shiitakepilze
- Lauch
- TL Koriander frisch
- Ingwer
- Sojasprossen
- EL Sesamöl
- Pfeffer
- Korianderkörner gemahlen
- EL Sojasauce
- à 100 g Kalbsschnitzel
- Mehl zum Wenden
- EL Butterschmalz
- EL Butter
- Schalotten
- Sherry trocken
- Hühnerfond
- Sojasauce zum Abschmecken
- Zitrone Saft
- Maizena
- EL Petersilie
- Basmati Reis
- EL Öl zum Anbraten
- Pak Choi