Estofado Tolimense Clásico
Descubre esta deliciosa receta Estofado Tolimense Clásico (6). Sigue la sencilla guía paso a paso para crear un delicioso plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Empieza ya!
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- carne de res , cortada en cubos de 3-4 cm
- cucharadas aceite vegetal
- cebollas cabezonas medianas, picadas finamente
- dientes de ajo, picados finamente
- pimentón rojo mediano, sin semillas y picado
- tomates maduros, rallados o picados finamente
- taza de arvejas frescas o congeladas
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- papas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes
- taza de cilantro fresco, picado
- taza de cebolla larga , picada finamente
- cucharadita comino molido
- cucharadita color
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- tazas de caldo de res o agua
- hoja de laurel