Insalata di polpo
L'insalata di polpo è un fresco antipasto mediterraneo che fa sempre colpo a tavola in estate. Un piatto leggerissimo con un sapore ricco e gustoso!
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Polpo: 600 gr
- patate a pasta bianca: 400 gr
- Rucola: 50 gr
- Pomodorini: 300 gr
- Foglia di alloro: 1 foglia
- Prezzemolo tritato: 1 pizzico
- Limone: 1
- Zucchina: 1
- Pepe Nero: 1 pizzico
- Olio Extra Vergine di Oliva: q.b