Cinghiale in dolce forte
Un secondo rustico, il cinghiale in dolce forte è una ricetta che richiede tempo, quello per la marinata e quello per la lunga cottura
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Cinghiale
- dl di Vino rosso
- Cucchiaio di Aceto bianco
- Cipolla
- Carota
- coste di Sedano coste
- Spicchio di Aglio
- Foglia di Alloro
- stecca di Cannella stecca
- di Cedro candito
- di Uva sultanina
- di Pinoli
- di Cioccolato fondente
- Farina
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe in grani