アスピックゼリー ヨーグルトクリームソース添え
ほのかな酸味とクリームのコクで、茹で野菜や魚介類を上品に。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 茹でえび（小） … 6尾
- ハム … 1枚
- カリフラワー … 2房
- ブロッコリー … 2房
- 赤パプリカ … 1/4個
- ヤングコーン … 1本
- ＊ヨーグルトクリームソース
- 明治おいしい生クリーム … 50ml
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン … 大さじ2
- 塩、白こしょう … 各0.8g
- ディル … 2枝
- ＊コンソメゼリー
- 湯 … 300ml
- 顆粒コンソメ … 小さじ2
- 板ゼラチン … 7枚（約10g）
- 塩 … 1g
- ＊下煮用スープ
- 湯 … 2カップ
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 塩 … 0.8g