Callos a la gallega
Cómo hacer callos a la gallega de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta de la abuela para preparar callos a la gallega en olla tradicional, uno de los platos más icónicos de la gastronomía de Galicia.
- Tiempo: 140 min
- Raciones: 6
Fuente: El cocinero casero
Ingredientes
- Garbanzos
- Pata de ternera
- Estómago de ternera
- Chorizo
- Panceta ahumada
- Hueso de jamón
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Pimentón Dulce
- Pimentón Picante
- Comino en polvo
- Laurel
- Sal
- Limón