Risotto alla barbabietola con crema di caprino
Il risotto alla barbabietola con salsa al caprino al limone è una ricetta originale, colorata e dal gusto fresco. Ideale per una serata a due o con amici, ringraziamo"nonmangiocioccolata"per aver condiviso questa ricetta cono noi!
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Brodo Vegetale: 800 ml
- Vino bianco secco: 4 cucchiai
- Olio Extra Vergine di Oliva: 2 cucchiai
- Barbabietola precotta: 150 g
- Formaggio caprino: 100 g
- Limone: 1
- Parmigiano reggiano DOP: 3 cucchiai
- Burro: qb
- Maggiorana: qb