Estofado de costilla

Empezar primero picando la cebolla y el ajo, una vez picado, poner una cazuela al fuego y pochar la cebolla y el ajo, una vez pochado meter las costillas salpimentadas y freírlas hasta que estén un poco doraditas verter el vaso de vino blanco y el azafrán y seguido verter el litro de Caldo de Carne Gallina Blanca, una vez que empiece a hervir.

• Raciones: 5

Fuente: Gallina Blanca

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