Lapin aux olives d’Espagne et figues fraîches
Avec ses figues fraîches ajoutées au dernier moment, ce lapin aux olives d’Espagne est un plat sucré-salé tout en finesse.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- lapin coupé en morceaux
- vingtaine d'olives d'Espagne du type Manzanilla
- oignons
- gousses d'ail
- c. à s. de miel liquide
- cl de vin blanc sec
- belles tiges de romarin
- c. à s. d'huile d'olive
- de beurre
- c.à c. de fond de volaille déshydraté
- figues fraîches
- de riz blanc de Camargue
- sel et poivre