Fiori di zucca ripieni al forno. Ricetta facile e veloce
Fiori di zucca ripieni al forno I fiori di zucca ripieni al forno sono uno sfizioso antipasto, molto semplice da preparare. Una ricetta facile e molto versatile, infatti è possibile farcire a piacere secondo i gusti con acciuga e mozzarella, prosciutto cotto e formaggio, ricotta e olive, stracchino e zucchine. Insomma basta seguire il procedimento fotografato passo passo e farcire secondo il proprio gradimento. E' importante scegliere fiori grandi, quelli femmina che danno origine alle zucchine. I fiori di zucca maschi invece sono più piccoli e crescono su steli che non portano alla fruttificazione. Dopo aver disposto i fiori all'interno di una pirofila da forno basterà aggiungere le uova sbattute e cospargere tutta la superficie con abbondante parmigiano per ottenere una gratinatura dorata e croccante.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Kikakitchen
Ingredienti
- Acciughe
- Parmigiano
- Uova