Camarones Crispy con Ensalada de Quinoa y Salsa de Yogur
Disfruta de unos camarones crujientes estilo finger food acompañados de una fresca y nutritiva ensalada de quinoa con vegetales y una salsa de yogur con hierbas que aporta un toque saludable y delicioso. Esta receta combina texturas y sabores frescos, ideal para una entrada o plato principal ligero.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- camarones medianos, pelados y desvenados
- taza de quinoa blanca
- tazas de agua
- taza de harina de trigo
- huevo grande
- taza de pan rallado panko
- cucharadita pimentón dulce
- cucharadita ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite vegetal para freír
- pepino mediano, cortado en cubos pequeños
- tomate grande, sin semillas y cortado en cubos
- cebolla morada, finamente picada
- taza de cilantro fresco picado
- Jugo de
- taza de yogur natural sin azúcar
- diente de ajo pequeño, finamente picado
- cucharadas perejil fresco picado
- cucharadas menta fresca picada
- cucharada jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto