Saumon croustillant laqué, sauce au citron

Saumon croustillant laqué, sauce au citron

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

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Ingrédients

  • de filet de saumon
  • de fécule
  • de farine
  • œufs
  • Sel
  • Poivre
  • Huile de friture
  • cl de sauce soja
  • de vinaigre de riz
  • de whiskey
  • de miel
  • quelques pincées de piment d’Espelette
  • de gingembre
  • citron vert
  • jaunes d’oeufs
  • de jus de citron
  • citron )
  • de sucre
  • de crème

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