Gnocchi Di Cavolfiore Con Ragù Di Lenticchie
Questi Gnocchi Di Cavolfiore Con Ragù Di Lenticchie sono vegani, facili da preparare e super saporiti. Stupirete con questa rivisitazione veg del ragù!
- Porzioni: 6
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Cavolfiore bianco: 700 g
- Curry in polvere: 1 cucchiaio
- Farina di grano saraceno: 300 g
- Farina di semola di grano duro: 100 g
- Farina 0: Qb
- Olio Extra Vergine di Oliva: 80 g
- Sale: Qb
- Lenticchie secche: 200 g
- Coste di sedano: 2
- Carote: 2
- Zucchine: 2
- Cipolla bionda: 1
- Rosmarino: 1 cucchiaino
- Dado vegetale: 1
- Pepe Nero: Qb
- Acqua bollente: 700 ml