Tartare de daurade et blanc manger aux noix de cajou
Parfumé de coriandre et de noix de cajou, découvrez comment réaliser ce tartare de daurade accompagné d’un blanc manger.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de Daurade d’aquaculture
- de riz basmati
- cl de crème liquide 35% de matière grasse
- citrons verts
- citrons jaunes
- feuilles de gélatine
- de noix de cajou
- botte de coriandre
- cl d’huile de noisette
- Sel
- Piment d’Espelette