冷たいフォー風うどん
さっぱりといただけるフォー風冷やしうどんのご紹介です。鶏もも肉のゆで汁を使い、さっぱりとした出汁が食欲をそそりますよ。今回は鶏肉を使用しましたが、牛肉や魚介でもおいしくいただけます。お好きな具材でアレンジしてみてください。
- 時間: 40 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- うどん 1玉
- お湯 適量
- 鶏もも肉 100g
- 水 350ml
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 生姜 1片
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- ナンプラー 小さじ1/2
- 紫玉ねぎ 30g
- パクチー 5g
- レモン 1切れ