Geräuchertes, rosa gebratenes Entrecôte mit Estragon Rosen-Hollandaise und Gurkensalat
Mild geräuchertes Entrecote
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Roastbeef, frisch
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Rosmarinzweig, gehackt
- Räuchermehl, Kirschenholz
- dl KNORR Garde d'Or Sauce Hollandaise
- cl Rosenwasser
- Chirat Estragon-Blätter 6 x 1/2 Glas , gehackt
- Salz und Pfeffer
- Gurken
- Salz
- Dill
- Kapuzinerkresse
- Blütenblätter
- dl KNORR Balsamico Dressing