كيك الشوكولاتة الرطب

إذا كنت من عشّاق كيك الشوكولاتة لكنك سئمت من جفاف الكيك، فهذه الوصفة هي طوق النجاة. كيك ما إن يخرج من الفر حتى يملأ البيت برائحته ويجذب الجميع إلى المطبخ. ناعم، رطب، وبدون تعقيدات. في البداية نخلط المكونات الجافة معًا. في نفس الوقت الذي تحضّر فيه القهوة، تنتشر رائحتها في المكان. بعدها توضع القهوة الساخنة مع الكاكاو والزيت والزبدة على نار هادئة حتى تمتزج تمامًا. انتبه فقط لتصل إلى الغليان دون أن تزيد. عندما يصبح هذا الخليط الشوكولاتي جاهزًا، نضيفه تدريجيًا إلى خليط الدقيق. ثم نضيف البيض المخفوق، الكريمة والفانيليا، فيتحول الخليط إلى عجينة ناعمة ولامعة. وفي النهاية الجوز، لأننا نحتاج لمسة قرمشة وسط هذا النعومة، أليس كذلك؟ في فرن على حرارة 180 درجة مئوية، يحتاج من 20 إلى 30 دقيقة فقط. اتركه يبرد ثم أخرجه من القالب. يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو تقديمه كما هو. مع كرة آيس كريم؟ صدقني، لا أحد سيرفض.

• الوقت: 45 دقيقة
• الحصص: 8

المصدر: Ashpazkhune

استيراد إلى كتاب وصفاتي